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Seminario - SCM 115

Pianificazione della produzione in aziende di processo

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Logiche e peculiarità dei sistemi di programmazione nelle aziende di processo. Vincoli e peculiarità rispetto ai sistemi discreti. Come impostare un programma di pianificazione che affronti variabilità, volumi e varietà dal S&OP allo scheduling. Gli sprechi dell’industria di trasformazione: identificare i colli di bottiglia e gestirli. Alcune soluzioni specifiche: la product wheel - pianificare, sequenziare e livellare la produzione e l’utilizzo del postponement - finish to order.

Contenuti disponibili a breve

Rivolto a

  • Direzione e professional dell‘area commerciale e service
  • Responsabili di unita di supporto commerciale
  • Direzione e professional HR organizzazione e sviluppo
  • Direzione e professional di qualità e miglioramento processi

Obiettivi

  • Conoscere l'architettura del sistema di pianificazione e controllo e i suoi 3 livelli di operatività
  • Comprendere il funzionamento della pianificazione delle risorse necessarie a soddisfare il piano di produzione (MRP & CRP)
  • Imparare a identificare gli sprechi di processo direttamente e indirettamente correlati al processo di programmazione della produzione
  • Impostare una programmazione e schedulazione della produzione che possa ottimizzare le performance aziendali, riducendo gli sprechi e ottimizzando i tempi

Contenuti

  • Caratteristiche distinctive dell'industria di trasformazione
  • La programmazione tattico-strategica: il processo di S&OP in contesti make to stock & make to order
  • Il livello operativo del processo di programmazione: il Master Production Schedule (MPS), e il suo impatto sulle risorse aziendali
  • La programmazione dei materiali : il Material Requirements Planning (MRP)
  • La programmazione della manodopera: il Capacity Requirements Planning (CRP)
  • La schedulazione della produzione e le sue regole all'interno delle aziende di processo
  • I 7 sprechi di un'azienda di processo, e il loro legame con il processo di programmazione della produzione
  • I 14 strumenti lean per il miglioramento, e il loro legame con il processo di programmazione della produzione
  • Focus sui colli di bottiglia e la loro rimozione attraverso strumenti specifici: la product wheel, il Il postponement della produzione e il FTO, il pull system e i suoi strumenti (il kanban, il supermarket, ...)

Sperimenterete

  • Impostazione pratica di una programmazione a livello strategico S&OP
  • Case study: creazione pratica del Master Production Schedule a partire da un caso concreto di un'azienda di processo (chiamata dei materiali e analisi di capacità), analisi dei vincoli e impatto degli stessi sulla programmazione

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